الآيس كريم

موضوع: الآيس كريم الأحد ديسمبر 20, 2009 8:51 am

هذا
الايس كريم لايحتاج الى تعليق اليكم الصور

الآيس كريم Download?mid=1%5f32995%5fAN4MDUwAAEbWSeBn3QlfTRBDAGQ&pid=2&fid=Inbox&inline=1

اول شئ تعملين الكاكاوو في حمام
مائي ومن ثم يوضع على كيس غير قابل الى التصاق وتفرش الكاكاو عليه مثل هذا الشكل

الآيس كريم Download?mid=1%5f32995%5fAN4MDUwAAEbWSeBn3QlfTRBDAGQ&pid=3&fid=Inbox&inline=1

الآيس كريم Download?mid=1%5f32995%5fAN4MDUwAAEbWSeBn3QlfTRBDAGQ&pid=3&fid=Inbox&inline=1

وهنا تضعي تحت الكيس كاسه حتى
ياخذ الكاكاو الشكل

الآيس كريم Download?mid=1%5f32995%5fAN4MDUwAAEbWSeBn3QlfTRBDAGQ&pid=4&fid=Inbox&inline=1

وثم يوضع في الفريزر لمدة 15
دقيقه وهذة جدا مهمه حتى تصبح مثل هذا لشكل

الآيس كريم Download?mid=1%5f32995%5fAN4MDUwAAEbWSeBn3QlfTRBDAGQ&pid=5&fid=Inbox&inline=1

الآيس كريم Download?mid=1%5f32995%5fAN4MDUwAAEbWSeBn3QlfTRBDAGQ&pid=5&fid=Inbox&inline=1

ومن ثم يوضع الايس كريم ويزين حسب
الرغبه ويقدم
بالف صحه

وثانيا

كيكة الايس كريم بالفول السوداني
والكاكاو

الآيس كريم Download?mid=1%5f32995%5fAN4MDUwAAEbWSeBn3QlfTRBDAGQ&pid=6&fid=Inbox&inline=1

الآيس كريم Download?mid=1%5f32995%5fAN4MDUwAAEbWSeBn3QlfTRBDAGQ&pid=6&fid=Inbox&inline=1

وهذا النوع لايحتاج الى
تعليق
بس بختصار اليكم الشرح
تحتاجين الى قالب سيلكون ثم تذوبين الكاكاو في
حمام مائي ويصب في القالب ويحرك القالب حتى يغطي جوف القالب ثم يدخل قالب الكاكو
الى الفريز لمدة 5 دقائق وهذة نقطه جدا مهمه
حتى ما يخرب الشكل

الآيس كريم Download?mid=1%5f32995%5fAN4MDUwAAEbWSeBn3QlfTRBDAGQ&pid=7&fid=Inbox&inline=1

الآيس كريم Download?mid=1%5f32995%5fAN4MDUwAAEbWSeBn3QlfTRBDAGQ&pid=7&fid=Inbox&inline=1

بعد ال5 دقائق تخرجين القالب
من الفريزر
ثم تضعين الايس اكريم حسب رغبتك ولكن هنا وضع ايس كريم
الفانليا
ثم وضع الحشوه عباره عن فول سوداني غير مملح وكاكاو مبشور وتوفي سائل

الآيس كريم Download?mid=1%5f32995%5fAN4MDUwAAEbWSeBn3QlfTRBDAGQ&pid=8&fid=Inbox&inline=1

الآيس كريم Download?mid=1%5f32995%5fAN4MDUwAAEbWSeBn3QlfTRBDAGQ&pid=8&fid=Inbox&inline=1

ثم تكررين العملية تضعين ايس كريم
ث مفول سوداني غير مملح وتوفي

الآيس كريم Download?mid=1%5f32995%5fAN4MDUwAAEbWSeBn3QlfTRBDAGQ&pid=9&fid=Inbox&inline=1

الآيس كريم Download?mid=1%5f32995%5fAN4MDUwAAEbWSeBn3QlfTRBDAGQ&pid=9&fid=Inbox&inline=1

وفي الاخير تضعين طبقة ايس كريم
بدون اي شئ

الآيس كريم Download?mid=1%5f32995%5fAN4MDUwAAEbWSeBn3QlfTRBDAGQ&pid=10&fid=Inbox&inline=1

ثم تدخل الفريز الى اليوم الثاني
حتى يتكثف الخليط مثل هذة لصورة

الآيس كريم Download?mid=1%5f32995%5fAN4MDUwAAEbWSeBn3QlfTRBDAGQ&pid=11&fid=Inbox&inline=1

الآيس كريم Download?mid=1%5f32995%5fAN4MDUwAAEbWSeBn3QlfTRBDAGQ&pid=11&fid=Inbox&inline=1

الآيس كريم Download?mid=1%5f32995%5fAN4MDUwAAEbWSeBn3QlfTRBDAGQ&pid=12&fid=Inbox&inline=1

وهنا ينزع القالب
بهدوء

الآيس كريم Download?mid=1%5f32995%5fAN4MDUwAAEbWSeBn3QlfTRBDAGQ&pid=13&fid=Inbox&inline=1

ثم تزين حسب الرغبه وتوكل بالف
صحه وعافية

وهذة مثل القالب السابق ولكن بالكاكاو
الابيض

تحتاجين الى كاكاو ابيض
وايس كريم الفريز او فراوله
ايس كريم
الفانيليا
والحشوة مربى الفراوله
تعمل نفس القالب الاول
بالضبط

الآيس كريم Download?mid=1%5f32995%5fAN4MDUwAAEbWSeBn3QlfTRBDAGQ&pid=14&fid=Inbox&inline=1

الآيس كريم Download?mid=1%5f32995%5fAN4MDUwAAEbWSeBn3QlfTRBDAGQ&pid=14&fid=Inbox&inline=1

الآيس كريم Download?mid=1%5f32995%5fAN4MDUwAAEbWSeBn3QlfTRBDAGQ&pid=15&fid=Inbox&inline=1